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Pâtes à la chair à saucisse, champignons et crème

Ciao belli

Ça va la compagnie ? Moi ouais, j’écoute De la Soul en grignotant du Beaufort #lavielavraie.

Bon aujourd’hui c’est un peu spécial puisque je publie une de mes recettes préférées pour faire plaisir aux copinous. Spoiler : il y aura des pâtes, de la chair à saucisse, des champignons de Paris et de la crème pour lier tout ça. Such surprise, much stupéfaction n’est-ce pas.

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Pâtes à la chair à saucisse, aubergine et tomates cerise

Ciao belli

C’est le grand retour de l’aubergine sur le blog.

Cette fois-ci j’ai rédigé une recette inspirée d’un plat que j’ai mangé dans un restaurant parisien, un de ceux où on attend une heure avant d’avoir une table. Bonne nouvelle cette recette prendra moins de temps.
La base ? De la chair à saucisse revenue dans un peu de beurre avec du vin blanc et de l’aubergine. Et il y a des tomates cerise bien sûr. Autant dire que le résultat est assez miamioum.

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