saucisse aubergines piccicuisine 2

Pâtes à la chair à saucisse, aubergine et tomates cerise

Ciao belli

C’est le grand retour de l’aubergine sur le blog.

Cette fois-ci j’ai rédigé une recette inspirée d’un plat que j’ai mangé dans un restaurant parisien, un de ceux où on attend une heure avant d’avoir une table. Bonne nouvelle cette recette prendra moins de temps.
La base ? De la chair à saucisse revenue dans un peu de beurre avec du vin blanc et de l’aubergine. Et il y a des tomates cerise bien sûr. Autant dire que le résultat est assez miamioum.

Lire la suite